ディアポークから皆様へ「八幡平ポーク」のおいしさをお届けします。

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豚肉の美味しさにこだわり続けて

「八幡平ポーク」は秋田県鹿角市で肥育されているブランド豚です。
一度ご賞味いただければ、そのおいしさに魅了されること間違いなし！自慢の逸品です。

  • 大自然の中で育ったお肉

    秋田県鹿角市の雄大な十和田・八幡平国立公園に囲まれた農場。この綺麗な空気とミネラル豊富な天然水を使える恵まれた環境で育ったのが「八幡平ポーク」です。

  • おいしい豚肉の条件

    おいしい豚肉の基本は豚が“元気”であること。健康にこだわり生産された八幡平ポークの豚たちは、いっぱい食べてすくすく元気に育ちました。臭みがなく、脂がおいしく柔らかい豚肉です。

  • 八幡平ポークをもっと手軽に

    「ディアポーク」は八幡平ポークの直売所です。実店舗では、お肉の他にもできたてのお惣菜やお弁当、実演販売なども行い、お肉屋さんならではの商品を取り扱っています。

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おすすめ商品 PICK UP！

【ベーコン工房潟上】

噛むほどに旨味あふれるベーコン

ディアポークのベーコンは、この道40年の店主自ら仕込み１つひとつ正に“手塩にかけて”作っています。

大きなバラ肉に塩を手ですり込む「乾塩法」（お肉に直接擦り込んで塩漬けにする方法）で熟成されたお肉は、旨味がギュッと凝縮されたおいし〜いベーコンになります。

塩漬けしたお肉を桜のチップでスモークし、さらにオーブンで釜あげ。湯気に包まれて出てきたベーコンはつやつや輝いています。

厚切りでもサクッと噛み切れる歯ごたえのよさ、ジュワッとジューシーなお肉はステーキのよう！
好きな厚さにかぶりつけるブロックor口当たりの良い薄切りスライス、是非お食べ比べてみてください。

ベーコン工房潟上（ブロック）

八幡平ポークのバラ肉を、昔ながらの調理法で10日間じっくり漬け込んで熟成させたベーコンです。

「ぜひ食べてほしい！」

熱く語る店主の自信作は、焼いてもそのままでも美味しく召し上がれます。

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【ボンレスハム】

食べると分かるその違い

赤身の多い大判のモモ肉を使用した柔らかな自家製ボンレスハム。
しっとりとした肉質と八幡平ポークならではの旨みを感じられます。

「一度食べたら忘れられない」とリピートされる方も多く、長年愛されている当店の味です。

自家製ボンレスハム（ブロック）

日本のハム業界の草分的な存在“山本福太郎”のレシピで、昔ながらの作り方をしたボンレスハムです。

ご贈答にも特にオススメの一品！

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受注商品のご案内

ご注文を受けてからお肉を仕込むため、お届けまで3週間から1カ月程度いただきます。
お待たせしてしまいますが、その分おいしさには自信があります！

骨付きハム

モモ肉1本分を丸ごとハムにしたインパクトのあるサイズとずっしりとした重量感。
噛み切れるほどやわらかでジューシーなお肉、脂もサクサクしていて“しつこくない！”と好評です。

非日常を感じさせる見た目ながら、どこを切り取ってもおいしくいただけるお肉は、大人数が集まる場やパーティーでも注目間違いなしです。

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アイスバイン

「アイスバイン」は、香草などと一緒に骨付き豚スネ肉を煮込んだ、ドイツの代表的な家庭料理です。
見た目は固そうかもしれませんが、切り落としたお肉はとってもやわらかいんです。
また、骨はスープなどの出汁に使ったりと、お肉を食べた後もあますところなくいただけます。

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